Laubhütte, Jüdisches Museum Franken in SchwabachDas Jüdische Museum Franken eröffnete im Juni 2015 ein neues Museum in Schwabach. Um 2000 wurde dort eine historische Laubhütte entdeckt, die symbolreiche Wandmalerei aufweist. Sie wurde Ende des 18. Jahrhunderts von Moses Löw Koppel eingerichtet. Das Museum befindet sich in den Räumen seines Wohnhauses und wird ergänzt durch einen Rundgang per App durch die jüdischen Stätten Schwabachs.
Derzeit ist eine Publikation mit einer umfangreichen Aufsatzsammlung geplant. Außerdem wird aktuell ein museumspädagogisches Programm für Kinder, Schüler*innen und Lehrer*innen erstellt.